MANGIAR bene dovrebbe essere un diritto. Alcune patologie però rendono difficile questa funzione vitale: è il caso della disfagia, un’incapacità patologica di deglutire cibi e bevande, comune in pazienti affetti da patologie neurologiche. Un disturbo che colpisce quasi il 70 percento di adulti e bambini con malattie come alzheimer, parkinson, ictus, sma e paralisi cerebrali infantili, e comporta diversi rischi per la salute: malnutrizione, disidratazione e di polmonite da ingestione.
