Stanchi di trovare nel vostro sacchetto di pistacchi dei frutti così ben chiusi nel loro guscio da dover rinunciare al mangiarli? Un aiuto potrebbe arrivare da Tom Pearson, un ingegnere dello Us Agricultural Research Service di Manhattan, in Kansas, che ha messo a punto un congegno per identificare e scartare preventivamente i pistacchi non ancora maturi. Secondo la rivista New Scientist, il dispositivo in questione sarebbe una sorta di selezionatore di suono, in grado di percepire la differenza di rumore che producono un pistacchio maturo e uno ancora serrato nel guscio, quando cadono su una lastra metallica. La macchina può analizzare 25 pistacchi al secondo e scartare quelli chiusi con una precisione del 97 per cento, sicuramente più delle macchine usate in precedenza per questa selezione. L’industria del pistacchio statunitense guarda con ottimismo a questa invenzione, stimando che il suo utilizzo possa portare ingenti risparmi e fornire la giusta soluzione per i consumatori frustrati. (m.zi.)
