LA MAGREZZA patologica, soprattutto se legata all’anoressia, può creare seri problemi alle nostre ossa. Sia da adulti che (ancor più forse) da bambini, quando lo scheletro è ancora in formazione. Un organismo patologicamente sottopeso subisce infatti diversi cambiamenti metabolici e ormonali che vanno ad influire sulla formazione e il mantenimento delle ossa, diminuendone la densità e provocando in alcuni casi l’osteoporosi. Insomma: una corretta alimentazione è fondamentale anche per la salute delle ossa. È questo il messaggio che arriva dal secondo congresso nazionale della Società Italiana di Nutrizione Clinica e Metabolismo (Sinuc), in corso proprio in questi giorni a Firenze.
