Le donne preferiscono il vino bianco, il gene del gusto guida scelta

C’È chi preferisce il rosso, chi il bianco e chi, ancora, il rosato. Sembrerebbe solo una “banale” questione di gusto. Ma non è proprio così: il gusto infatti è un fenomeno estremamente complesso, che nasce dall’interazione tra i nostri geni, il nostro stile di vita e anche la nostra cultura. E secondo la ricerca le donne preferirebbero i vini bianchi. A sottolinearlo è uno studio internazionale coordinato da Alberto Bertelli, del dipartimento di Scienze biomediche per la salute dell’Università degli Studi di Milano, e Roberto Barale, del dipartimento di Biologia dell’Università di Pisa, che ha coinvolto quattro Università e altrettanti Centri di Ricerca in Italia, Repubblica Ceca e Germania, i cui risultati sono stati pubblicati sulle pagine di Scientific Reports.

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