Tag: agricoltura biologica

Cibi biologici: l’Italia è prima in Europa, e terza nel mondo per la produzione, l’estensione dei terreni coltivati secondo metodi naturali e l’esportazione. Eppure ne consumiamo pochissimi. Per gli italiani i prodotti biologici continuano a essere cari, “fatti in casa” da aziende a conduzione familiare e prive di un controllo serio. Vincenzo Vizioli, presidente dell’Associazione italiana agricoltura biologica (Aiab), e Damiano Petruzzella, responsabile del settore agricoltura biologica dell’Istituto agronomico mediterraneo di Bari (Iamb), spiegano quali sono le ragioni che impediscono l’aumento di un consumo biologico forte