Tag: alimentazione
Il disagio alimentare e il corpo degli adolescenti
Sono convinti di essere brutti, perché devono confrontarsi con modelli di bellezza e di successo sociale praticamente irraggiungibili. Così i terapeuti come Francesca Pierotti aiutano gli adolescenti malati a trovare le parole per esprimere i propri disagi e avviare un percorso di cura
L’alimentazione globale è carente di micronutrienti, e ora sappiamo quanto
Proposto un nuovo metodo per calcolare la carenza di micronutrienti nei regimi alimentari di diverse regioni del mondo: aiuterà ad affrontare meglio il problema della malnutrizione
Perché il cibo nello spazio è cattivo?
Potrebbe dipendere dal senso di isolamento e solitudine che si prova lontano dalla superficie terrestre, un fenomeno psicologico capace di alterare l’odore e il sapore degli alimenti
Lavare la frutta potrebbe non rimuovere i pesticidi: sbucciatela
Secondo un nuovo studio eliminare la buccia rimane la soluzione più sicura, dato che alcune sostanze sembrano resistere al lavaggio. Ma non è detto che la quantità residua sia rischiosa per la salute
La carne vegetale è migliore di quella animale?
Alcuni fattori, legati soprattutto al profilo nutrizionale, suggeriscono che l'alternativa a quella animale sarebbe più sana. Ma dipende molto dal prodotto e il consumo va comunque limitato
Una dieta mediterranea potrebbe far ringiovanire il cervello
Una dieta mediterranea potrebbe mitigare gli effetti dell’obesità sull’invecchiamento del cervello: secondo uno studio, da un 1% di perdita in peso corporeo il cervello guadagnerebbe 8.9 mesi di vita.
Perdere peso velocemente: gli effetti sulla salute (e sulla bilancia)
Perdere tanto peso in poco tempo è fattibile? E, soprattutto, è efficace e sicuro? Il parere di un esperto su The Conversation
La storia dei frumenti, per orientarsi tra scienza e marketing
Dal grano Kamut alle farine Manitoba: storia, caratteristiche e falsi miti sul frumento nel libro di Luigi Cattivelli, direttore del Centro di Genomica e Bioinformatica del CREA
La carne sintetica è sicura?
Un report fa una serie di considerazioni sul tema e spiega che i rischi della carne coltivata in laboratorio sono per lo più paragonabili a quelli dei cibi più tradizionali
Capelli e unghie che si spezzano, ecco come rimediare
Unghie e capelli fragili possono essere un segnale di un malessere fisico, principalmente legato alla carenza di qualche sostanza