Tag: sicurezza alimentare

Temperature elevate ed eventi estremi mettono a rischio lgi insetti. Per salvarli, una delle strategie mira alla costruzione di rifugi microclimatici, come le siepi

È stato dimostrato su alcuni vermi del terreno: il glifosato causa danni al sistema nervoso in concentrazioni molto inferiori a quelle consentite in commercio. Non ci sono ancora dati riguardanti l’uomo

I Pfas sono composti tossici che possono essere contenuti in piccolissime quantità anche negli alimenti e nell'acqua, come nel recente caso del Veneto. Oggi l'autorità europea Efsa indica nuovi livelli di sicurezza dell'esposizione attraverso gli alimenti

Una campagna del Ministero della salute informa sulle precauzioni necessarie per conservare i cibi utilizzando l'alluminio in tutta sicurezza

Allarme ONU: dal 2015 la fame è tornata a crescere in Africa: 34,5 milioni di persone denutrite in più, come metà della popolazione italiana

Richiamato dal Ministero un lotto di tonno a causa dell’istamina. Naturalmente prodotta dal nostro corpo, l’istamina può far male

Dopo il ritiro precauzionale di alcuni lotti di fagiolini surgelati Findus, il ministero della salute italiano rassicura: “In Italia nessun rischio”

Una ricerca inglese ha messo in luce la presenza di piombo e cadmio nelle vernici utilizzate per decorare alcuni bicchieri di vetro. Se la decorazione raggiunge la zona dove si poggiano le labbra, un uso continuo e assiduo potrebbe porre dei rischi per la salute

Al momento non figurano lotti incriminati spediti verso l’Italia, fa sapere la nota del Ministero all’indomani dello scandalo Lactalis dopo i casi di salmonella registrati tra alcuni bambini

L’autorità per la sicurezza alimentare ha rilasciato un rapporto in cui valuta il profilo di sicurezza di alcune sostanze, potenzialmente dannose per la salute e contenute in particolare nell’olio e grasso di palma